· 写给煮妇看的科学
【专题：和】求的姿态和冷的浪漫
2010-12-8 2:04:21 阅读1262 评论2 82010/12 Dec8
（本文原为松鼠会“和专题”卷首语。
链接：http://songshuhui.net/archives/20430.html）
和专题：求的姿态和冷的浪漫
文/杨杨
四气和谓之玉烛，四时和谓之景风。在我们的文化传承中，从来不乏对“和”的溢美之辞。但谁能说清楚，和究竟是什么？
和为贵的影子随处可见——
从天籁般的多声部合唱，到灵长类生物间的亲密友谊以及摘虱子、讲八卦等各种表达方式；大到20世纪60年代英国学者洛夫洛克提出“盖亚假说”，认为地球是可以自我调节的自平衡系统，小至金圣叹广为人知的一句话：“豆腐干和花生米同嚼，有火腿味”（另个版本是“盐菜与黄豆同食，大有胡桃滋味”）——虽然，其中一个饶有趣味的关联是，这则无法考据的充满“和”意味的掌故，其实是“不和”导致的结果。
我认真咨询过食品工程博士云无心，可有前辈做过豆腐干与花生米的研究？答案是暂时没有人研究过这对酒佐搭档，不过，他给了我另一个聊以安慰的消息，是关于食物界的另一对著名伴侣：
“你知道土豆为什么适合炖牛肉？”
我只好讲个蹩脚的冷笑话：“因为他们比较熟。”
云无心宽容了这拙劣的逻辑，耐心解释为什么土豆牛肉的搭配常受赞誉——
这是因为土豆中含有较多谷氨酸盐，而牛肉中不仅有谷氨酸盐，还有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐，这3种成分便是食物鲜味的来源——对，就是那股子我们常置嘴边却又说不清道不明的鲜味。
链接：http://songshuhui.net/archives/20430.html）
和专题：求的姿态和冷的浪漫
文/杨杨
四气和谓之玉烛，四时和谓之景风。在我们的文化传承中，从来不乏对“和”的溢美之辞。但谁能说清楚，和究竟是什么？
和为贵的影子随处可见——
从天籁般的多声部合唱，到灵长类生物间的亲密友谊以及摘虱子、讲八卦等各种表达方式；大到20世纪60年代英国学者洛夫洛克提出“盖亚假说”，认为地球是可以自我调节的自平衡系统，小至金圣叹广为人知的一句话：“豆腐干和花生米同嚼，有火腿味”（另个版本是“盐菜与黄豆同食，大有胡桃滋味”）——虽然，其中一个饶有趣味的关联是，这则无法考据的充满“和”意味的掌故，其实是“不和”导致的结果。
我认真咨询过食品工程博士云无心，可有前辈做过豆腐干与花生米的研究？答案是暂时没有人研究过这对酒佐搭档，不过，他给了我另一个聊以安慰的消息，是关于食物界的另一对著名伴侣：
“你知道土豆为什么适合炖牛肉？”
我只好讲个蹩脚的冷笑话：“因为他们比较熟。”
云无心宽容了这拙劣的逻辑，耐心解释为什么土豆牛肉的搭配常受赞誉——
这是因为土豆中含有较多谷氨酸盐，而牛肉中不仅有谷氨酸盐，还有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐，这3种成分便是食物鲜味的来源——对，就是那股子我们常置嘴边却又说不清道不明的鲜味。
【专题：新生】被遗忘的荣耀
2010-12-8 1:59:37 阅读1228 评论7 82010/12 Dec8
（原文为松鼠会【专题：新生】卷首语。链接：http://songshuhui.net/archives/34554.html）
新生：被遗忘的荣耀
文/杨杨
这组专题最终成形上线，是在惊蛰那天。
惊蛰在我们古老的二十四节气中列第3位，立春、雨水之后就是惊蛰了。按照旧时的说法，是春雷惊醒了蛰伏在泥土中的昆虫——当然，现在我们知道了，唤起虫子们的，不是听觉，而是温度——它们醒来，蠢蠢欲动，伺机而出，顺便提醒勤劳的人们，该加油干活了。复苏的虫卵，还有耕夫挥汗如雨的昂扬，这是新生。
还曾经看到过一则新闻：一位母亲，克服了种种阻挠，将汶川地震中丧生的双胞胎女儿的骨灰，终于在地震发生的1年后，请艺术家创造成了泥塑，花型很特别，不是莲花，不是玫瑰。这位母亲说，是生命之花。借由艺术家的灵感和陶土烧制的技术，无形的精神不灭变成可见的物质永恒，这是新生。
这一刻，这里那里一定有些小天使，像是齐齐约好，选择共同的一刻来到世上，这是新生；
而对于你我来说，每一刻，都有细胞凋亡、更新，每个人都在作别上一刻的自己，每一刻都是新生。
新生不容易。一份新生，就意味着一场质变，需要付出更多的力量。
就像某辆汽车的发动，从静止到起动，由于惯性的作用，状态改变的一霎那，需要克服的摩擦力一定是最大的；
就像某位爬行的祖先突然决定换个走法试
新生：被遗忘的荣耀
文/杨杨
这组专题最终成形上线，是在惊蛰那天。
惊蛰在我们古老的二十四节气中列第3位，立春、雨水之后就是惊蛰了。按照旧时的说法，是春雷惊醒了蛰伏在泥土中的昆虫——当然，现在我们知道了，唤起虫子们的，不是听觉，而是温度——它们醒来，蠢蠢欲动，伺机而出，顺便提醒勤劳的人们，该加油干活了。复苏的虫卵，还有耕夫挥汗如雨的昂扬，这是新生。
还曾经看到过一则新闻：一位母亲，克服了种种阻挠，将汶川地震中丧生的双胞胎女儿的骨灰，终于在地震发生的1年后，请艺术家创造成了泥塑，花型很特别，不是莲花，不是玫瑰。这位母亲说，是生命之花。借由艺术家的灵感和陶土烧制的技术，无形的精神不灭变成可见的物质永恒，这是新生。
这一刻，这里那里一定有些小天使，像是齐齐约好，选择共同的一刻来到世上，这是新生；
而对于你我来说，每一刻，都有细胞凋亡、更新，每个人都在作别上一刻的自己，每一刻都是新生。
新生不容易。一份新生，就意味着一场质变，需要付出更多的力量。
就像某辆汽车的发动，从静止到起动，由于惯性的作用，状态改变的一霎那，需要克服的摩擦力一定是最大的；
就像某位爬行的祖先突然决定换个走法试
【专题：酒说】酒瓶子里做道场
2010-12-8 1:57:30 阅读1058 评论1 82010/12 Dec8
（原文发在《新周刊》2010年初。也是【专题：酒说】卷首语。改动较大。
原链接：http://songshuhui.net/archives/22710.html）
酒瓶子里做道场
文/杨杨
人为什么喜欢酒？
答案也许可以追溯到2400万年前。这一时间跨度代表了灵长目祖先们开始食用水果的历史。
美国加州大学伯克利分校生物学家R·达德利（Robot Dudley）曾提出一种假说，人类对酒精的迷恋其实是“偏爱成熟果实”这一适应行为的副产品。
按照他的说法，熟透的水果会富含两种化学物质：糖和乙醇，其中，易挥发的乙醇气味便成了灵长目寻觅食物的重要线索：闻到乙醇的气味，便意味着甜美的熟果，意味着食物，意味着生存——以这种最原始的方式，对酒精的欲望在人类基因中刻下印痕。
而在生物工程学者看来，说到底，酿酒还是一场生化反应，淀粉先是水解为葡萄糖，而后携手酵母，转化成酒精——一场对糖的欲望的延伸。
自从被制造出来，酒就一直为人类庆典提供着服务。
在西方传说里，诺亚，就是那位造了方舟使众人免于洪灾的诺亚，被认为是酒的发明者。而在我国的故事里，最早的制酒者叫仪狄——而比他更著名的杜康，其实是大禹的玄玄孙，还是远在仪狄4代之后的事。
《战国策》里有记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之……”但结果却是大禹睡了一天一夜，醒来后，他疏远了仪狄，理由是：“后世必有以酒亡其国者。”
原链接：http://songshuhui.net/archives/22710.html）
酒瓶子里做道场
文/杨杨
人为什么喜欢酒？
答案也许可以追溯到2400万年前。这一时间跨度代表了灵长目祖先们开始食用水果的历史。
美国加州大学伯克利分校生物学家R·达德利（Robot Dudley）曾提出一种假说，人类对酒精的迷恋其实是“偏爱成熟果实”这一适应行为的副产品。
按照他的说法，熟透的水果会富含两种化学物质：糖和乙醇，其中，易挥发的乙醇气味便成了灵长目寻觅食物的重要线索：闻到乙醇的气味，便意味着甜美的熟果，意味着食物，意味着生存——以这种最原始的方式，对酒精的欲望在人类基因中刻下印痕。
而在生物工程学者看来，说到底，酿酒还是一场生化反应，淀粉先是水解为葡萄糖，而后携手酵母，转化成酒精——一场对糖的欲望的延伸。
自从被制造出来，酒就一直为人类庆典提供着服务。
在西方传说里，诺亚，就是那位造了方舟使众人免于洪灾的诺亚，被认为是酒的发明者。而在我国的故事里，最早的制酒者叫仪狄——而比他更著名的杜康，其实是大禹的玄玄孙，还是远在仪狄4代之后的事。
《战国策》里有记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之……”但结果却是大禹睡了一天一夜，醒来后，他疏远了仪狄，理由是：“后世必有以酒亡其国者。”
于吉红：我喜欢一切美的事物
2010-12-8 1:47:20 阅读1147 评论1 82010/12 Dec8
于吉红一直觉得，从小有个兴趣非常重要。她的儿子今年读高一，从小也跟着母亲在实验室做实验，潜移默化地，做科学（科研）也成了他的理想。有一次，小男孩捡到一块有孔的石头：“分子筛！”
结构中密布着纳米级孔道的分子筛是于吉红研究的主要领域，除了日常的教学与研究，她现在还担任着分子筛专业领域杂志Microporous and Mesoporous Materiala《微孔与介孔材料》的亚洲编辑。
“学习是我的特殊爱好”
至于她自己的兴趣，于吉红的答案是：“我有个特殊的爱好——学习对于我来说，是一件很快乐的事。做科研也是如此。因为可以发现问题，并解决问题，这个过程会带来很大的满足感。”
如果没有选择化学的道路，于吉红很可能去做个医生。看看她的履历，一路翻查上来，就知道她是那种顺风顺水的好学生：爱学习，成绩稳定，名列前茅——数目比例一定属于极少数派，但在我们的学生时代，总会认识或知道一两位这样的好学生样本。
1985年，18岁的于吉红被保送进了吉林大学化学系。化学是自己选的，因为数理化一直是自己的拿手，而化学相对来说更为实用，可以多做点事情。
在于吉红自己看来，对科学真正有所感悟正是在上大学后：“学习的过程中，在一些老师的影响下，才真正培养了对科学追求的思想。”
4年后，于吉红又被保送到本校读研，再3年后，读博。“在这期间，受到了导师徐如人院士的影响。他高尚的人品、对科学执着、奉献的精神和在科学方面做出的突出贡献，深深影响着我、激励着我。”
“工作可以enjoy”
1
结构中密布着纳米级孔道的分子筛是于吉红研究的主要领域，除了日常的教学与研究，她现在还担任着分子筛专业领域杂志Microporous and Mesoporous Materiala《微孔与介孔材料》的亚洲编辑。
“学习是我的特殊爱好”
至于她自己的兴趣，于吉红的答案是：“我有个特殊的爱好——学习对于我来说，是一件很快乐的事。做科研也是如此。因为可以发现问题，并解决问题，这个过程会带来很大的满足感。”
如果没有选择化学的道路，于吉红很可能去做个医生。看看她的履历，一路翻查上来，就知道她是那种顺风顺水的好学生：爱学习，成绩稳定，名列前茅——数目比例一定属于极少数派，但在我们的学生时代，总会认识或知道一两位这样的好学生样本。
1985年，18岁的于吉红被保送进了吉林大学化学系。化学是自己选的，因为数理化一直是自己的拿手，而化学相对来说更为实用，可以多做点事情。
在于吉红自己看来，对科学真正有所感悟正是在上大学后：“学习的过程中，在一些老师的影响下，才真正培养了对科学追求的思想。”
4年后，于吉红又被保送到本校读研，再3年后，读博。“在这期间，受到了导师徐如人院士的影响。他高尚的人品、对科学执着、奉献的精神和在科学方面做出的突出贡献，深深影响着我、激励着我。”
“工作可以enjoy”
1
震后科学施救：不求最快，但求最好
2010-4-15 15:47:20 阅读5877 评论25 152010/04 Apr15
科学施救：不求最快，但求最好
——2008年6月专访中国地震局震灾应急救援司司长黄建发
（2008年的旧文了。）
地震救援是最复杂的救援之一，因为地震灾害可能会引发很多形式的次生灾害，比如火灾、山体滑坡等，使这些灾害的“点”汇集成“面”。地震救援可以为其他救援提供参考，尽管灾害形式不同，但救援的规律相同。
在这次救援行动，专业的救援队伍发挥了很重要作用，但很多人仍对专业救援缺乏了解。如在救援现场，公众总认为救援人员动作越快越好，其实这种理解是片面的。我们强调 “在现代化复杂的构筑物条件下的科学施救”。
科学施救，避免二次伤害
您怎么界定科学施救？
首先，要“定点”，有的放矢，这一点贯穿救援始终。搜救之前，要进行灾害评估，明确每支队伍负责施救地区域。再次，到了救援区域，要通过当地人了解信息，进一步缩小救援目标。而后，利用搜救犬再把目标缩小，再利用生命探测仪精确定位。如果救援队伍中有专家，在搜救之前进行灾害评估，制定施救方案，队伍就可以在到达现场后第一时间开始施救，既能提高救援效率，又可以消除与公众间的误会。
另外，在救援的不同阶段，要把握静、轻、慢、稳的要求。
1、搜寻的过程要“静”。我们需要用生命探测仪探测废墟里的幸存者讯息，而幸存者在废墟中发出的求救信号或本身的生命体征信号可能很微弱，另外，搜救犬主要是凭嗅觉搜寻。如果环境嘈杂、人太多，会对探测仪器的灵敏度及搜救犬的嗅觉产生干扰。
2、搜救的过程要“轻”。建筑物倒塌后会形成亚稳定状态，所以
——2008年6月专访中国地震局震灾应急救援司司长黄建发
（2008年的旧文了。）
地震救援是最复杂的救援之一，因为地震灾害可能会引发很多形式的次生灾害，比如火灾、山体滑坡等，使这些灾害的“点”汇集成“面”。地震救援可以为其他救援提供参考，尽管灾害形式不同，但救援的规律相同。
在这次救援行动，专业的救援队伍发挥了很重要作用，但很多人仍对专业救援缺乏了解。如在救援现场，公众总认为救援人员动作越快越好，其实这种理解是片面的。我们强调 “在现代化复杂的构筑物条件下的科学施救”。
科学施救，避免二次伤害
您怎么界定科学施救？
首先，要“定点”，有的放矢，这一点贯穿救援始终。搜救之前，要进行灾害评估，明确每支队伍负责施救地区域。再次，到了救援区域，要通过当地人了解信息，进一步缩小救援目标。而后，利用搜救犬再把目标缩小，再利用生命探测仪精确定位。如果救援队伍中有专家，在搜救之前进行灾害评估，制定施救方案，队伍就可以在到达现场后第一时间开始施救，既能提高救援效率，又可以消除与公众间的误会。
另外，在救援的不同阶段，要把握静、轻、慢、稳的要求。
1、搜寻的过程要“静”。我们需要用生命探测仪探测废墟里的幸存者讯息，而幸存者在废墟中发出的求救信号或本身的生命体征信号可能很微弱，另外，搜救犬主要是凭嗅觉搜寻。如果环境嘈杂、人太多，会对探测仪器的灵敏度及搜救犬的嗅觉产生干扰。
2、搜救的过程要“轻”。建筑物倒塌后会形成亚稳定状态，所以
写给煮妇看的科学
2009-11-8 22:18:45 阅读23187 评论94 82009/11 Nov8
科学离我们从来不远，它无处不在， 比如，厨房以及厨娘辛勤的汗水中。
下面是一些厨房里的科学小贴士：
倾斜倒得快
吃薯条或牛扒的时候，往往会加入一些番茄汁。若把番茄汁垂直倒的话，会流得很慢。但如果把番茄汁倾斜倒，流出速度会快得多。
让我们先假想一瓶水。如果将水瓶翻转过来，垂直倒立，理论上，假如这瓶子足够长，外界的大气压强足够托住10米以上的水柱悬空——但前提必须是：完全没有扰动，水和空气的表面都非常平静——比你想象到的还要平静。
完全没有扰动？这简直是不可能的！何况，水和空气都是那么脆弱的东西，轻微的涟漪就会越过它们发生变形的临界点，噢，这个临界点也叫“稳定性阈值”，昵称“阈值”。所以，在生活中，我们见到更多的则是，瓶口处“汩汩”向上冒着气泡——空气钻了空子进来到水柱上方，外界的气压被这些空气抵消，已经不足以担负水柱本身的重力，水流下来了。
现在换成浓浓的番茄汁。当瓶子竖直倒立起来，番茄汁会向下缓缓流动，在这个过程中，重力固执地要将它拽出瓶外，而它和瓶壁间欲说还休的粘滞力则拼命挽留。结果是显而易见的，重力终归占了上风，即使外界的大气压力也赶来试图托举一把，也阻挡不了番茄汁流出的命运，虽然它步履缓缓，似乎恋恋不舍地。
如果瓶子是倾斜的，又会怎样？重力一直都在，只是在倾斜的瓶壁上，分出了两个方向，其中一股垂直于瓶壁的分力，在液体表面产生了剪切的作用，就像撕开一张糖纸，破坏了原本平滑的表面——哗，番茄汁的表面崩溃了，流动的脚步也就加快了——别笑，是“崩溃”，物理学家也这么说。
下面是一些厨房里的科学小贴士：
倾斜倒得快
吃薯条或牛扒的时候，往往会加入一些番茄汁。若把番茄汁垂直倒的话，会流得很慢。但如果把番茄汁倾斜倒，流出速度会快得多。
让我们先假想一瓶水。如果将水瓶翻转过来，垂直倒立，理论上，假如这瓶子足够长，外界的大气压强足够托住10米以上的水柱悬空——但前提必须是：完全没有扰动，水和空气的表面都非常平静——比你想象到的还要平静。
完全没有扰动？这简直是不可能的！何况，水和空气都是那么脆弱的东西，轻微的涟漪就会越过它们发生变形的临界点，噢，这个临界点也叫“稳定性阈值”，昵称“阈值”。所以，在生活中，我们见到更多的则是，瓶口处“汩汩”向上冒着气泡——空气钻了空子进来到水柱上方，外界的气压被这些空气抵消，已经不足以担负水柱本身的重力，水流下来了。
现在换成浓浓的番茄汁。当瓶子竖直倒立起来，番茄汁会向下缓缓流动，在这个过程中，重力固执地要将它拽出瓶外，而它和瓶壁间欲说还休的粘滞力则拼命挽留。结果是显而易见的，重力终归占了上风，即使外界的大气压力也赶来试图托举一把，也阻挡不了番茄汁流出的命运，虽然它步履缓缓，似乎恋恋不舍地。
如果瓶子是倾斜的，又会怎样？重力一直都在，只是在倾斜的瓶壁上，分出了两个方向，其中一股垂直于瓶壁的分力，在液体表面产生了剪切的作用，就像撕开一张糖纸，破坏了原本平滑的表面——哗，番茄汁的表面崩溃了，流动的脚步也就加快了——别笑，是“崩溃”，物理学家也这么说。
一场拯救的预演和温习
2009-11-8 21:52:08 阅读2607 评论1 82009/11 Nov8
（旧文一篇，采访稿。怀念去年此时在凤凰岭山下地震救援培训基地度过的几天。
很喜欢洪晃的一句话：时尚不是衣柜，而是一种态度。同理，科学也并非只存在于科学家的试管里。它无处不在。有时候，它在慵懒周末的薯片里，在歌舞升平的小费中，有时候，它在生死关口霎那间。2008过去了，不要忘记它。）
发电机在轰鸣，维持着现场4盏500瓦的灯光。如之前你在各种媒体上看到的，这是一副标准的废墟模样，水泥板散乱地堆积着。穿橘色服装的搜救队员来回奔忙，他们的名字叫“西萨”（CISAR，中国国际救援队）。
突然，警戒的红线被人扯开，闯进来几位中年男女，直冲向正展开搜救工作的废墟，一部分队员跑来阻拦，双方几乎在撕扯。其中一位中年男子喊到最后几乎嘶声：“谁是你们负责人？让他出来和我说话！我的孩子在里面！她一定就在这片废墟底下，你们快到这边来救人，不要在其他地方搜来搜去浪费时间！我的孩子出了事，你们谁来负责？”
一位在执行任务的小伙子别过脸去擦了擦眼泪。
其实孩子根本不会在这里——根据规划，正在进行搜救的废墟，是一片机关的办公区域。有搜救队员过来劝慰他，并轻声解释。他不断挣脱，又不断再被拖住：“我不信任你们！”
这是角色脚本上没有的台词。
为准备一年后的国际救援队伍评估，2008年11月24日开始，在北京凤凰岭脚下的培训基地，中国地震局举行了为期5天（包括36小时不间断救援作业）的地震救援综合演练。参加演练的75多名搜救队员中，有60％是从半年前的灾区现场归来。
想象不到的难
和周围几座
很喜欢洪晃的一句话：时尚不是衣柜，而是一种态度。同理，科学也并非只存在于科学家的试管里。它无处不在。有时候，它在慵懒周末的薯片里，在歌舞升平的小费中，有时候，它在生死关口霎那间。2008过去了，不要忘记它。）
发电机在轰鸣，维持着现场4盏500瓦的灯光。如之前你在各种媒体上看到的，这是一副标准的废墟模样，水泥板散乱地堆积着。穿橘色服装的搜救队员来回奔忙，他们的名字叫“西萨”（CISAR，中国国际救援队）。
突然，警戒的红线被人扯开，闯进来几位中年男女，直冲向正展开搜救工作的废墟，一部分队员跑来阻拦，双方几乎在撕扯。其中一位中年男子喊到最后几乎嘶声：“谁是你们负责人？让他出来和我说话！我的孩子在里面！她一定就在这片废墟底下，你们快到这边来救人，不要在其他地方搜来搜去浪费时间！我的孩子出了事，你们谁来负责？”
一位在执行任务的小伙子别过脸去擦了擦眼泪。
其实孩子根本不会在这里——根据规划，正在进行搜救的废墟，是一片机关的办公区域。有搜救队员过来劝慰他，并轻声解释。他不断挣脱，又不断再被拖住：“我不信任你们！”
这是角色脚本上没有的台词。
为准备一年后的国际救援队伍评估，2008年11月24日开始，在北京凤凰岭脚下的培训基地，中国地震局举行了为期5天（包括36小时不间断救援作业）的地震救援综合演练。参加演练的75多名搜救队员中，有60％是从半年前的灾区现场归来。
想象不到的难
和周围几座
我们都有“拖延症”
2009-11-8 21:36:46 阅读4863 评论35 82009/11 Nov8
YY：瘦驼，我要写一篇关于拖延症的文章……（无意中说起）
瘦驼：太好了，你可以采访我，采！访！我！（踊跃地）
（一周后）
YY：瘦驼，你躲去哪里啦？差点耽误了采访！（气极败坏地）
瘦驼：嘘……没办法，欠稿太多，我隐身了……（看不见我看不见我～）
—————————提示下面是正文的分割线————————
拖延小组的成员纷纷跟帖，公布自己曾经因拖延付出的代价：有人错过了出书的机会，有人错过了高薪的工作机会，有人因为玩”空当接龙”游戏错过了对国足队员的采访，甚至有人因此失掉学业、丢掉文凭。
我们都有拖延症
将近凌晨一点，26岁的小苏终于修改好了他的信用卡信息，包括账单地址和工作单位。打电话到人工服务台，几分钟就完成，他却足足拖了两个月。前一天是周日，他刚刚参加了医药代表的职业资格考试。事实上，他直到周五才开始温习。上学的时候他就习惯考前突击，幸运的是，成绩一直还过得去，于是习惯就此沿袭下来。
两个月前，他好奇自己有多少同道，键入关键词”拖延症”，搜索到了豆瓣网小组”我们都是拖延症”，毫不犹豫地加入了。
拖延和焦虑有关
“明明知道那么多事情堆在眼前：摊开的文件、散乱的衣橱，或者只是一个该打的电话、一封该发出去的邮件，还有自己焦急不安的小心脏，我们还是边咬着手指甲，边也许只是发呆地说，再呆一会儿，就一下下……”
这一段介绍是成员加入小组后首先看到的文字。2007年5月，在一家杂志负责市场工作的Fisher建立了小组，初衷源于她对自己的琐碎拖延产生的主观感受：“天黑了又白了，心情愈加沮丧却伴随偷来欢愉般的戏谑。”
瘦驼：太好了，你可以采访我，采！访！我！（踊跃地）
（一周后）
YY：瘦驼，你躲去哪里啦？差点耽误了采访！（气极败坏地）
瘦驼：嘘……没办法，欠稿太多，我隐身了……（看不见我看不见我～）
—————————提示下面是正文的分割线————————
拖延小组的成员纷纷跟帖，公布自己曾经因拖延付出的代价：有人错过了出书的机会，有人错过了高薪的工作机会，有人因为玩”空当接龙”游戏错过了对国足队员的采访，甚至有人因此失掉学业、丢掉文凭。
我们都有拖延症
将近凌晨一点，26岁的小苏终于修改好了他的信用卡信息，包括账单地址和工作单位。打电话到人工服务台，几分钟就完成，他却足足拖了两个月。前一天是周日，他刚刚参加了医药代表的职业资格考试。事实上，他直到周五才开始温习。上学的时候他就习惯考前突击，幸运的是，成绩一直还过得去，于是习惯就此沿袭下来。
两个月前，他好奇自己有多少同道，键入关键词”拖延症”，搜索到了豆瓣网小组”我们都是拖延症”，毫不犹豫地加入了。
拖延和焦虑有关
“明明知道那么多事情堆在眼前：摊开的文件、散乱的衣橱，或者只是一个该打的电话、一封该发出去的邮件，还有自己焦急不安的小心脏，我们还是边咬着手指甲，边也许只是发呆地说，再呆一会儿，就一下下……”
这一段介绍是成员加入小组后首先看到的文字。2007年5月，在一家杂志负责市场工作的Fisher建立了小组，初衷源于她对自己的琐碎拖延产生的主观感受：“天黑了又白了，心情愈加沮丧却伴随偷来欢愉般的戏谑。”
一碗排骨汤和它倡导的生活态度
2009-11-8 20:27:08 阅读5532 评论38 82009/11 Nov8
(旧文一篇。)
冬瓜银耳排骨汤，玉米莲藕排骨汤，豉汁南瓜排骨。
做法就不详列了。
（第三个应该不算汤了，加了豆豉，大火收汁，味道和色泽都比较浓。）
小贴士：
烧滚开水，排骨放入，烫去表面污物，又借用开水将表层肉煮熟，封住里面的肉汁，口感会更好些——
后一条原因是我推理加瞎猜的哈。
朋友中间尝过我手艺的不在少数，以排骨汤居多。
为何独独中意排骨汤？我不愿再重复那些“家里的一碗热汤”诸如此类。
某个暑假的某天下午，已是下班后的时间，平常此时还亮堂的天空突然阴沉下来，狂风大作，电闪雷鸣。
爸爸出外办事，妈妈自己在公司，我自己在家。突然，停电了。
一向怕黑的我，惊叫起来。一面凄厉地叫着，一面摸索着走进厨房，点燃煤气。灶火，是这时候唯一可能的光亮了。
我甚至不敢离开这微弱的光亮去客厅拨打他们的电话。
火光亮起，我停止了尖叫。习惯性地把锅放好。总不好干烧，就倒入了水；总不好白煮，就拿出了排骨；再是冬瓜、葱花……甚至，还加了一勺牛奶。
汤开始咕嘟出香气时，我娘回来了。
后来我知道，那时，我爹顶风冒雨地去接独自在公司的我娘，我娘顶风冒雨地回来接怕黑的我。我娘不怕黑，而怕黑的我，正映着灶火，煮着一锅排骨钉子汤。
那天晚上，自然是没有喝我煮的汤，全家出去吃饭，回家时，已恢复了灯火通明。
但从此，我对排骨汤有了莫名的好感。
另外，愈发体会出那句话的道理：生活像内什么，与其无望挣扎，不如安心享受。
冬瓜银耳排骨汤，玉米莲藕排骨汤，豉汁南瓜排骨。
做法就不详列了。
（第三个应该不算汤了，加了豆豉，大火收汁，味道和色泽都比较浓。）
小贴士：
烧滚开水，排骨放入，烫去表面污物，又借用开水将表层肉煮熟，封住里面的肉汁，口感会更好些——
后一条原因是我推理加瞎猜的哈。
朋友中间尝过我手艺的不在少数，以排骨汤居多。
为何独独中意排骨汤？我不愿再重复那些“家里的一碗热汤”诸如此类。
某个暑假的某天下午，已是下班后的时间，平常此时还亮堂的天空突然阴沉下来，狂风大作，电闪雷鸣。
爸爸出外办事，妈妈自己在公司，我自己在家。突然，停电了。
一向怕黑的我，惊叫起来。一面凄厉地叫着，一面摸索着走进厨房，点燃煤气。灶火，是这时候唯一可能的光亮了。
我甚至不敢离开这微弱的光亮去客厅拨打他们的电话。
火光亮起，我停止了尖叫。习惯性地把锅放好。总不好干烧，就倒入了水；总不好白煮，就拿出了排骨；再是冬瓜、葱花……甚至，还加了一勺牛奶。
汤开始咕嘟出香气时，我娘回来了。
后来我知道，那时，我爹顶风冒雨地去接独自在公司的我娘，我娘顶风冒雨地回来接怕黑的我。我娘不怕黑，而怕黑的我，正映着灶火，煮着一锅排骨钉子汤。
那天晚上，自然是没有喝我煮的汤，全家出去吃饭，回家时，已恢复了灯火通明。
但从此，我对排骨汤有了莫名的好感。
另外，愈发体会出那句话的道理：生活像内什么，与其无望挣扎，不如安心享受。